āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āļ—āļĩāđˆāļ”āļĩāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ” 3 āđ€āļĨāđˆāļĄāđ‚āļ”āļĒ Yotam Ottolenghi

āļ•āļąāđ‰āļ‡āđāļ•āđˆāļ‰āļąāļ™āļ­āđˆāļēāļ™āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āļ•āļģāļĢāļēāļ­āļēāļŦāļēāļĢāđ€āļāđˆāļēāđāļāđˆāđāļĨāļ°āļ„āļĢāļ­āļšāļ„āļĨāļļāļĄāđ€āļāļĩāđˆāļĒāļ§āļāļąāļšāļ–āļąāđˆāļ§āļŠāļīāļāļžāļĩāđ€āļĄāļ·āđˆāļ­āđ„āļĄāđˆāļāļĩāđˆāļ›āļĩāļāđˆāļ­āļ™ āļ‰āļąāļ™āļˆāļķāļ‡āđ€āļ‚āđ‰āļēāđƒāļˆāļ”āļĩāļ§āđˆāļēāļœāļđāđ‰āļ›āļĢāļ°āļāļ­āļšāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļāđ‡āļĄāļĩāļ§āļĢāļĢāļ“āļāļĢāļĢāļĄāļ”āđ‰āļ§āļĒāđ€āļŠāđˆāļ™āļāļąāļ™ āđ€āļžāļĢāļēāļ°āļ–āđ‰āļēāļ§āļĢāļĢāļ“āļāļĢāļĢāļĄāļ­āļĩāđ‚āļĢāļ•āļīāļāļĄāļēāļ—āļģāļĢāđ‰āļēāļĒāļ­āļēāļĢāļĄāļ“āđŒāđ€āļĢāļēāļ”āđ‰āļ§āļĒ āļŦāđ‰āļ­āļ‡āļ„āļĢāļąāļ§ āļĄāļąāļ™āļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļ›āļĨāļļāļāđāļĢāļ‡āļ‚āļąāļšāļŠāļģāļ„āļąāļāđ€āļŦāļĨāđˆāļēāļ™āļąāđ‰āļ™āļĢāļ°āļŦāļ§āđˆāļēāļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļŠāļļāļ‚āļāļąāļšāļ„āļ§āļēāļĄāļ•āđ‰āļ­āļ‡āļāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļŠāļģāļ„āļąāļāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ” āđāļĨāļ°āđƒāļ™āļ—āļēāļ‡āđ€āļ”āļīāļ™āđ€āļŦāļĨāđˆāļēāļ™āļąāđ‰āļ™āđ€āļŠāļŸāļŠāļ·āđˆāļ­āļ”āļąāļ‡ āđ‚āļĒāļ—āļąāļĄ āļ­āļ­āļ•āđ‚āļ•āđ€āļĨāļ‡āļāļĩāļŠāļđāļāļŦāļēāļĒāļĢāļ°āļŦāļ§āđˆāļēāļ‡āđ€āļ•āļēāđāļĨāļ°āļŦāļ™āđ‰āļēāđāļĨāļ°āļŠāļĩāļ‚āļēāļ§āļˆāļ°āļŠāļēāļ”āļ”āđ‰āļ§āļĒāļāļĨāļīāđˆāļ™āļŦāļ­āļĄāđāļĨāļ°āļ āļđāļĄāļīāļ›āļąāļāļāļēāļ—āļĩāđˆāļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļŠāđˆāļ™āļāļēāļĄāļŠāļđāļ•āļĢāļ‚āļ­āļ‡āđ€āļžāļ”āļēāļ™āļ›āļēāļāļŦāļĢāļ·āļ­āļ§āļēāđ€āļ”āđ€āļĄāļāļļāļĄāđāļŦāđˆāļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļŠāļļāļ‚āļ—āļĩāđˆāļ„āļĢāļ­āļšāļ‡āļģāđ€āļĢāļēāļˆāļēāļāļ›āļĨāļēāļĒāļĨāļīāđ‰āļ™āļŠāļđāđˆāļ—āđ‰āļ­āļ‡ ...

āđāļ™āđˆāļ™āļ­āļ™ āđ€āļ§āļĨāļēāļ—āļģāļ­āļēāļŦāļēāļĢāđƒāļ™āļ›āļąāļˆāļˆāļļāļšāļąāļ™āļŠāļĩāđ‰āđƒāļŦāđ‰āđ€āļŦāđ‡āļ™āļ–āļķāļ‡āļāļēāļĢāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āđāļ›āļĨāļ‡āļ‚āļ­āļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļāļīāļ™āđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āđ€āļ›āđ‡āļ™āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļĄāļēāļāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ”āļ‚āļ­āļ‡āđ€āļĢāļēāđ„āļ›āļŠāļđāđˆāļāļēāļĢāļāļīāļ™āđ€āļˆ āđāļĨāļ°āļ™āļąāđˆāļ™āļ„āļ·āļ­āļŠāļīāđˆāļ‡āļ—āļĩāđˆ Ottolenghi āļ„āļĢāļ­āļšāļ‡āļģāđ€āļĢāļēāđ€āļžāļ·āđˆāļ­āđƒāļŦāđ‰āđ„āļ”āđ‰āļœāļąāļ āļœāļąāļ āļŦāļĢāļ·āļ­āļœāļĨāđ„āļĄāđ‰āļ­āļ·āđˆāļ™āđ† āļšāļ™āđ‚āļĨāļāļ—āļĩāđˆāļ”āļĩāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ” āđ€āļžāļĢāļēāļ°āđƒāļŠāđˆ āļšāļēāļ‡āļ—āļĩāļāļēāļĢāđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāļąāļ•āļ§āđŒāļāļīāļ™āļžāļ·āļŠāļāļīāļ™āļžāļ·āļŠāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āļ–āļđāļāļˆāļģāļāļąāļ”āđ„āļ”āđ‰āđ€āļ‰āļžāļēāļ°āļžāļ·āļŠāđƒāļ”āđ† āđ€āļ™āļ·āđˆāļ­āļ‡āļˆāļēāļāļŠāļąāļ•āļ§āđŒāļāļīāļ™āļžāļ·āļŠāļ—āļļāļāļŠāļ™āļīāļ” āļĨāļ°āļ—āļīāđ‰āļ‡āļāļēāļĢāļšāļĢāļīāđ‚āļ āļ„āđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āļŠāļąāļ•āļ§āđŒāļ—āļĩāđˆāļŠāļĩāđ‰āđƒāļŦāđ‰āđ€āļŦāđ‡āļ™āļ–āļķāļ‡āļāļēāļĢāđƒāļŠāđ‰āļ—āļĢāļąāļžāļĒāļēāļāļĢāļĄāļēāļāđ€āļāļīāļ™āđ„āļ›

āđ„āļĄāđˆāđƒāļŠāđˆāļ§āđˆāļēāđƒāļ™āļ—āļĩāđˆāļ™āļĩāđ‰āļ„āļ™āđƒāļŠāđ‰āļˆāļ°āđ„āļĄāđˆāļ–āļēāļĄāļ–āļķāļ‡āļ›āļĢāļ°āđ‚āļĒāļŠāļ™āđŒāļ‚āļ­āļ‡āļŦāļĄāļđ āđāļ•āđˆāļˆāļ°āļĄāļĩāļšāļēāļ‡āļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āļ—āļĩāđˆāļžāļ­āđƒāļŠāđ‰āđ„āļ”āđ‰āđƒāļ™āđ€āļ™āļ·āđ‰āļ­āļŠāļąāļ•āļ§āđŒ āđ€āļĄāļ·āđˆāļ­āļŦāļĨāļēāļĒāļ›āļĩāļœāđˆāļēāļ™āđ„āļ› āļāļēāļĢāļĒāđˆāļ­āļĒāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļ”āļĩāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ”āļ‚āļ­āļ‡āļĄāļēāļ™āļēāļŠāļĩāđ€āļ‚āļĩāļĒāļ§āļ—āļĩāđˆāđ‚āļĨāļāđƒāļŦāđ‰āļĄāļēāļ™āļąāđ‰āļ™āļ–āļđāļāļ„āđ‰āļ™āļžāļš

āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āđāļ™āļ°āļ™āļģ 3 āļ­āļąāļ™āļ”āļąāļšāđāļĢāļāđ‚āļ”āļĒ Yotam Ottolenghi

āļ„āļĢāļąāļ§āđ€āļĢāļĩāļĒāļšāļ‡āđˆāļēāļĒ

āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āļ‚āļ­āļ‡ Yotam Ottolenghi āļŦāļ™āļķāđˆāļ‡āđƒāļ™āđ€āļŠāļŸāļ—āļĩāđˆāđ€āļ›āļĨāļĩāđˆāļĒāļ™āļ§āļīāļ˜āļĩāļ—āļĩāđˆāđ€āļĢāļēāđ€āļ‚āđ‰āļēāđƒāļˆ āļ—āļģāļ­āļēāļŦāļēāļĢ āđāļĨāļ°āļāļīāļ™āļœāļąāļāļĄāļēāļāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ” āđ€āļ›āđ‡āļ™āļ‡āļēāļ™āļ‰āļĨāļ­āļ‡āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļšāļ›āļĢāļ°āļŠāļēāļ—āļŠāļąāļĄāļœāļąāļŠāđ€āļŠāļĄāļ­ āļ„āļĢāļąāļ§āđ€āļĢāļĩāļĒāļšāļ‡āđˆāļēāļĒāļœāļĨāļ‡āļēāļ™āļĨāđˆāļēāļŠāļļāļ”āđāļĨāļ°āļĢāļ­āļ„āļ­āļĒāļĄāļēāļ™āļēāļ™āļ‚āļ­āļ‡āđ€āļ‚āļēāđ„āļĄāđˆāļĄāļĩāļ‚āđ‰āļ­āļĒāļāđ€āļ§āđ‰āļ™āļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āđāļ™āđˆāļ™āļ­āļ™ āļ—āļģāļˆāļēāļāļ„āļ§āļēāļĄāļ­āļļāļ”āļĄāļŠāļĄāļšāļđāļĢāļ“āđŒāđāļĨāļ°āļ„āļ§āļēāļĄāļ›āļĢāļ°āļŦāļĨāļēāļ”āđƒāļˆāļ•āļēāļĄāļ›āļāļ•āļī āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļŦāļ™āļķāđˆāļ‡āļĢāđ‰āļ­āļĒāļŠāļēāļĄāļŠāļīāļšāļˆāļēāļ™āđƒāļ™āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āđ€āļĨāđˆāļĄāļ™āļĩāđ‰āļ›āļĢāļ°āļāļ­āļšāļ”āđ‰āļ§āļĒāļ­āļ‡āļ„āđŒāļ›āļĢāļ°āļāļ­āļšāļ—āļēāļ‡āļˆāļīāļ™āļ•āļ™āļēāļāļēāļĢāđāļĨāļ°āļāļēāļĢāļœāļŠāļĄāļœāļŠāļēāļ™āļ‚āļ­āļ‡āļĢāļŠāļŠāļēāļ•āļīāļ—āļĩāđˆ Ottolenghi āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āđ€āļĢāļēāļ„āļļāđ‰āļ™āđ€āļ„āļĒāđ€āļžāļ·āđˆāļ­āđƒāļŦāđ‰āđ„āļ”āđ‰āļ„āļ§āļēāļĄāđ€āļžāļĨāļīāļ”āđ€āļžāļĨāļīāļ™āļŠāļđāļ‡āļŠāļļāļ”āļ”āđ‰āļ§āļĒāļ„āļ§āļēāļĄāļĒāļēāļāļĨāļģāļšāļēāļāļ™āđ‰āļ­āļĒāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ”

āļŠāļđāļ•āļĢāļ”āļąāđ‰āļ‡āđ€āļ”āļīāļĄāđāļĨāļ°āļ­āļĢāđˆāļ­āļĒāļ‚āļ­āļ‡ āļ„āļĢāļąāļ§āđ€āļĢāļĩāļĒāļšāļ‡āđˆāļēāļĒ āļŠāļīāđˆāļ‡āđ€āļŦāļĨāđˆāļēāļ™āļĩāđ‰āļŠāļēāļĄāļēāļĢāļ–āđ€āļ‚āđ‰āļēāļ–āļķāļ‡āđ„āļ”āđ‰āļĄāļēāļāļ‚āļķāđ‰āļ™āļ”āđ‰āļ§āļĒāļĻāļĩāļĨāļ‡āđˆāļēāļĒāđ† XNUMX āļ›āļĢāļ°āļāļēāļĢāļ—āļĩāđˆāļĢāļ°āļšāļļāđ‚āļ”āļĒāļĢāļđāļ›āļŠāļąāļāļĨāļąāļāļĐāļ“āđŒāđāļ•āđˆāļĨāļ°āļ­āļąāļ™: S = āļ‹āļąāļšāļ‹āđ‰āļ­āļ™āđāļ•āđˆāļ‡āđˆāļēāļĒ I = āļŠāļīāđˆāļ‡āļˆāļģāđ€āļ›āđ‡āļ™āđƒāļ™āļ•āļđāđ‰āļāļąāļšāļ‚āđ‰āļēāļ§ M = āļ™āđ‰āļ­āļĒāđāļ•āđˆāļĄāļēāļ P = āļ„āļ§āļēāļĄāđ€āļāļĩāļĒāļˆāļ„āļĢāđ‰āļēāļ™ L = āļžāļĢāđ‰āļ­āļĄāļĨāđˆāļ§āļ‡āļŦāļ™āđ‰āļē E = āļ”āđˆāļ§āļ™

āļ•āđ‰āļ­āļ‡āļ‚āļ­āļšāļ„āļļāļ“āđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļ‚āļ­āļ‡ Ottolenghi āļ—āļĩāđˆāļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āļ­āļēāļŦāļēāļĢāđ€āļĨāļīāļĻāļĢāļŠāļšāļ™āđ‚āļ•āđŠāļ°āđƒāļ™āđ€āļ§āļĨāļēāļ™āđ‰āļ­āļĒāļāļ§āđˆāļēāļŠāļēāļĄāļŠāļīāļšāļ™āļēāļ—āļĩ āļ—āļģāļŠāļđāļ•āļĢāļ­āļĢāđˆāļ­āļĒāļ”āđ‰āļ§āļĒāļ āļēāļŠāļ™āļ°āđ€āļ”āļĩāļĒāļ§āļŦāļĢāļ·āļ­āđ€āļŠāļīāļĢāđŒāļŸāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ›āļĢāļļāļ‡āļŠāļģāđ€āļĢāđ‡āļˆāļ‡āđˆāļēāļĒāļāļ§āđˆāļēāļĄāļēāļ āļœāđˆāļ­āļ™āļ„āļĨāļēāļĒāđāļĨāļ°āļŠāļ™āļļāļāļāļ§āđˆāļēāļĄāļēāļ āļ—āļąāđ‰āļ‡āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļšāļœāļđāđ‰āļ—āļĩāđˆāđ„āļĄāđˆāļ•āđ‰āļ­āļ‡āļāļēāļĢ āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļ›āļĨāļ”āļ›āļĨāđˆāļ­āļĒāļ­āļēāļĢāļĄāļ“āđŒāđāļĨāļ°āļ„āļ§āļēāļĄāļāļĨāđ‰āļēāļŦāļēāļāđƒāļ™āļ„āļĢāļąāļ§ āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļšāļ„āļ™āļ—āļĩāđˆāđ„āļĄāđˆāļ­āļĒāļēāļāļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āļŠāļĩāļ§āļīāļ•āļĒāļļāđˆāļ‡āļĒāļēāļāļˆāļ™āđ€āļāļīāļ™āđ„āļ›āđƒāļ™āļāļēāļĢāļ—āļģāļ­āļēāļŦāļēāļĢ

āļĢāļŠāļŠāļēāļ•āļī

āđ„āļĄāđˆāļĄāļĩāļœāļąāļāđƒāļ”āļ—āļĩāđˆāđ„āļĄāđˆāļĄāļĩāļāļēāļĢāļœāļŠāļĄāļ‚āđ‰āļēāļĄāļžāļąāļ™āļ˜āļļāđŒāļ—āļĩāđˆāļ™āđˆāļēāļŠāļ™āđƒāļˆāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ” āļ„āļļāļ“āļˆāļ°āđ„āļĄāđˆāļ•āđ‰āļ­āļ‡āļ•āļĢāļ§āļˆāļŠāļ­āļšāļ­āļ°āđ„āļĢāļ”āđ‰āļ§āļĒāļ•āļąāļ§āđ€āļ­āļ‡ āļ”āđ‰āļ§āļĒāļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āđ€āļĨāđˆāļĄāļ™āļĩāđ‰āļ„āļ§āļēāļĄāļĨāļąāļšāļ—āļąāđ‰āļ‡āļŦāļĄāļ”āļ‚āļ­āļ‡ Mother Earth āđ€āļ›āļīāļ”āđƒāļŦāđ‰āļ„āļļāļ“

āđƒāļ™āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āļ—āļĩāđˆāđāļ›āļĨāļāđƒāļŦāļĄāđˆāļ™āļĩāđ‰ Ottolenghi āđāļĨāļ° Belfrage āđ„āļ”āđ‰āļ•āđˆāļ­āļ­āļēāļĒāļļāļĻāļĩāļĨāļ‚āļ­āļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļĄāļąāļ‡āļŠāļ§āļīāļĢāļąāļ•āļīāđāļĨāļ°āļ™āļģāđ„āļ›āļŠāļđāđˆāļĢāļ°āļ”āļąāļšāļ•āđˆāļ­āđ„āļ› āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āđ€āļĨāđˆāļĄāļ™āļĩāđ‰āđāļšāđˆāļ‡āļ­āļ­āļāđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāļēāļĄāļŠāđˆāļ§āļ™ āļ‹āļķāđˆāļ‡āļ­āļ˜āļīāļšāļēāļĒāļ§āļīāļ˜āļĩāļāļēāļĢāļ—āļģāļ­āļēāļŦāļēāļĢ āđ€āļŠāđˆāļ™ āļāļēāļĢāđ€āļ„āļĩāđˆāļĒāļ§ āļāļēāļĢāļˆāļąāļšāļ„āļđāđˆāļœāļąāļāļžāļ·āđ‰āļ™āļāļēāļ™āļŠāļĩāđˆāļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āļĢāļ°āļŦāļ§āđˆāļēāļ‡āļžāļ§āļāđ€āļ‚āļēāļāļąāļšāļŠāđˆāļ§āļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāđ€āļ‚āđ‰āļĄāļ‚āđ‰āļ™āļ‚āļ­āļ‡āļĢāļŠāļŠāļēāļ•āļī āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āđ€āļĨāđˆāļĄāļ™āļĩāđ‰āđ€āļœāļĒāđƒāļŦāđ‰āđ€āļŦāđ‡āļ™āļ§āļīāļ˜āļĩāđƒāļŠāđ‰āļ›āļĢāļ°āđ‚āļĒāļŠāļ™āđŒāļˆāļēāļāļĻāļąāļāļĒāļ āļēāļžāļŠāļđāļ‡āļŠāļļāļ”āļ‚āļ­āļ‡āļœāļąāļāđƒāļ™āļŠāļĩāļ§āļīāļ•āļ›āļĢāļ°āļˆāļģāļ§āļąāļ™āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļŠāļĢāđ‰āļēāļ‡āļ„āļĢāļąāļ§āļ—āļĩāđˆāļ­āļĢāđˆāļ­āļĒāđ„āļĄāđˆāđ€āļŦāļĄāļ·āļ­āļ™āđƒāļ„āļĢ

āļŠāļđāļ•āļĢāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļĄāļēāļāļāļ§āđˆāļēāļŦāļ™āļķāđˆāļ‡āļĢāđ‰āļ­āļĒāļĢāļēāļĒāļāļēāļĢāļ‚āļ­āļ‡āđ€āļ‚āļē āļžāļĢāđ‰āļ­āļĄāļ”āđ‰āļ§āļĒāļĢāļđāļ›āļ–āđˆāļēāļĒāļ—āļĩāđˆāļ™āđˆāļēāļ›āļĢāļ°āļ—āļąāļšāđƒāļˆ āļˆāļ°āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āļŠāļēāļ§āļ Ottolenghi āđāļĨāļ°āļœāļđāđ‰āļŠāļ·āđˆāļ™āļŠāļ­āļšāļœāļąāļāļ—āļļāļāļ„āļ™āļžāļ­āđƒāļˆ

āļ„āļ§āļēāļĄāļ­āļļāļ”āļĄāļŠāļĄāļšāļđāļĢāļ“āđŒ

āļ•āļąāđ‰āļ‡āđāļ•āđˆāļŠāļĨāļąāļ”āđāļŠāļ™āļ­āļĢāđˆāļ­āļĒāļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āļ™āđˆāļēāļ›āļĢāļ°āļŦāļĨāļēāļ”āđƒāļˆāđ„āļ›āļˆāļ™āļ–āļķāļ‡āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļˆāļēāļ™āļŦāļĨāļąāļāđāļĨāļ°āļ‚āļ­āļ‡āļŦāļ§āļēāļ™āļŠāļąāđ‰āļ™āđ€āļĨāļīāļĻ āļ„āļ§āļēāļĄāļ­āļļāļ”āļĄāļŠāļĄāļšāļđāļĢāļ“āđŒ āđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāļīāđˆāļ‡āļˆāļģāđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļšāļœāļđāđ‰āļ—āļēāļ™āļĄāļąāļ‡āļŠāļ§āļīāļĢāļąāļ•āļīāđāļĨāļ°āļŠāļąāļ•āļ§āđŒāļāļīāļ™āļžāļ·āļŠāļ—āļļāļāļŠāļ™āļīāļ” āļĢāļ§āļĄāļ—āļąāđ‰āļ‡āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļšāļšāļļāļ„āļ„āļĨāļ—āļąāđˆāļ§āđ„āļ›āļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļ„āđ‰āļ™āļžāļšāļ§āļīāļ˜āļĩāļāļēāļĢāļ›āļĢāļļāļ‡āđāļĨāļ°āļĢāļąāļšāļ›āļĢāļ°āļ—āļēāļ™āļœāļąāļāļĢāļđāļ›āđāļšāļšāđƒāļŦāļĄāđˆāļœāđˆāļēāļ™āļŠāļđāļ•āļĢāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ­āļąāļ™āļ§āļīāļˆāļīāļ•āļĢāļ‡āļ”āļ‡āļēāļĄ

Yotam Ottolenghi āđ€āļ›āđ‡āļ™āļŦāļ™āļķāđˆāļ‡āđƒāļ™āđ€āļŠāļŸāļ—āļĩāđˆāđ„āļ”āđ‰āļĢāļąāļšāļāļēāļĢāļĒāļāļĒāđˆāļ­āļ‡āļĄāļēāļāļ—āļĩāđˆāļŠāļļāļ”āđƒāļ™āđ‚āļĨāļ āļŦāļĨāļąāļ‡āļˆāļēāļāļ„āļ§āļēāļĄāļŠāļģāđ€āļĢāđ‡āļˆāļ­āļąāļ™āļĒāļīāđˆāļ‡āđƒāļŦāļāđˆāļ‚āļ­āļ‡ āđ€āļĒāļĢāļđāļ‹āļēāđ€āļĨāđ‡āļĄāđƒāļ™āļŦāļ™āļąāļ‡āļŠāļ·āļ­āđ€āļĨāđˆāļĄāđƒāļŦāļĄāđˆāļ—āļĩāđˆāļĢāļ­āļ„āļ­āļĒāļĄāļēāļ™āļēāļ™āļ™āļĩāđ‰ Ottolenghi āļŠāļģāļĢāļ§āļˆāļ­āļēāļŦāļēāļĢāļĄāļąāļ‡āļŠāļ§āļīāļĢāļąāļ•āļīāļ—āļĩāđˆāļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒāļ­āļĩāļāļ„āļĢāļąāđ‰āļ‡āļ”āđ‰āļ§āļĒāđāļ™āļ§āļ—āļēāļ‡āļ—āļĩāđˆāđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāđˆāļ§āļ™āļ•āļąāļ§āļ­āļĒāđˆāļēāļ‡āļŠāļąāļ”āđ€āļˆāļ™

āļˆāļģāđāļ™āļāļ•āļēāļĄāļ§āļīāļ˜āļĩāļāļēāļĢāļ—āļģāļ­āļēāļŦāļēāļĢ āļĄāļēāļāļāļ§āđˆāļē 150 āļŠāļđāļ•āļĢāļ—āļĩāđˆāđ€āļ‚āļēāļ™āļģāđ€āļŠāļ™āļ­āđ‚āļ”āļĒāđ€āļ™āđ‰āļ™āļœāļĨāļīāļ•āļ āļąāļ“āļ‘āđŒāļ•āļēāļĄāļĪāļ”āļđāļāļēāļĨāđāļĨāļ°āđ€āļ„āļĢāļ·āđˆāļ­āļ‡āđ€āļ—āļĻ āđ‚āļ”āļĒāļ™āļģāđ€āļŠāļ™āļ­āļĢāļŠāļŠāļēāļ•āļīāļ—āļĩāđˆāđ€āļ‚āđ‰āļĄāļ‚āđ‰āļ™āļŦāļĨāļēāļāļŦāļĨāļēāļĒ āļˆāļķāļ‡āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰āļ­āļēāļŦāļēāļĢāļ­āļĢāđˆāļ­āļĒ āļŠāļļāđˆāļĄāļ‰āđˆāļģ āđāļĨāļ°āļĄāļĩāļŠāļĩāļŠāļąāļ™āļ—āļģāđƒāļŦāđ‰ āļ„āļ§āļēāļĄāļ­āļļāļ”āļĄāļŠāļĄāļšāļđāļĢāļ“āđŒ āđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāļīāđˆāļ‡āļˆāļģāđ€āļ›āđ‡āļ™āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļšāļ—āļąāđ‰āļ‡āļœāļđāđ‰āļ—āļēāļ™āļĄāļąāļ‡āļŠāļ§āļīāļĢāļąāļ•āļīāđāļĨāļ°āļšāļļāļ„āļ„āļĨāļ—āļąāđˆāļ§āđ„āļ›āļ—āļĩāđˆāļˆāļ°āļ„āđ‰āļ™āļžāļšāļ§āļīāļ˜āļĩāļāļēāļĢāļ›āļĢāļļāļ‡āđāļĨāļ°āļĢāļąāļšāļ›āļĢāļ°āļ—āļēāļ™āļœāļąāļāļĢāļđāļ›āđāļšāļšāđƒāļŦāļĄāđˆ

āļ­āļąāļ•āļĢāļēāđ‚āļžāļŠāļ•āđŒ

āđāļŠāļ”āļ‡āļ„āļ§āļēāļĄāļ„āļīāļ”āđ€āļŦāđ‡āļ™

āđ„āļ‹āļ•āđŒāļ™āļĩāđ‰āđƒāļŠāđ‰ Akismet āđ€āļžāļ·āđˆāļ­āļĨāļ”āļŠāđāļ›āļĄ āđ€āļĢāļĩāļĒāļ™āļĢāļđāđ‰āļ§āļīāļ˜āļĩāļāļēāļĢāļ›āļĢāļ°āļĄāļ§āļĨāļœāļĨāļ‚āđ‰āļ­āļĄāļđāļĨāļ„āļ§āļēāļĄāļ„āļīāļ”āđ€āļŦāđ‡āļ™āļ‚āļ­āļ‡āļ„āļļāļ“.