சில வருடங்களுக்கு முன்பு கொண்டைக்கடலையில் ஒரு பழைய மற்றும் விரிவான சமையல் புத்தகத்தை நான் படித்ததால், சமையலில் அதன் இலக்கியமும் உள்ளது என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன். ஏனெனில் சிற்றின்ப இலக்கியம் நம் உணர்ச்சிகளையும் தாக்கும் சமையலறை இது மகிழ்ச்சி மற்றும் மிக முக்கியமான தேவைக்கு இடையே உள்ள முக்கிய உந்துதல்களை எழுப்பும் திறன் கொண்டது. அந்த நடைப்பயணங்களில் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் யோதம் ஓட்டோலெங்கி, அடுப்புகள் மற்றும் பக்கங்களுக்கு இடையில் இழந்து, வெள்ளை நிறத்தில் பல்வேறு நறுமணங்கள் மற்றும் ஞானம் தெளிக்கப்பட வேண்டும், இது அண்ணத்தின் காமா சூத்திரம் அல்லது நாக்கின் நுனி முதல் வயிறு வரை நம்மை ஆட்கொள்ளும் மகிழ்ச்சியின் வாடெமகம் ...
நிச்சயமாக, தற்போதைய சமையல் நேரம் சைவத்தை நோக்கி நம்முடைய மாமிச உணவை மாற்றுவதை சுட்டிக்காட்டுகிறது. பூமியில் உள்ள ஒவ்வொரு காய்கறி, காய்கறி அல்லது வேறு எந்த பழங்களிலிருந்தும் சிறந்ததைப் பெற ஒட்டோலெங்கி நம்மை மூழ்கடிக்கும் இடம் அது. ஏனெனில் ஆம், ஒருவேளை சர்வவல்லமையுள்ளவர்கள் எந்தவொரு தாவரத்திற்கும் மட்டுப்படுத்தப்படலாம், ஆம்னி காரணமாக, இறைச்சி நுகர்வு ஒருபுறம் இருக்க, வளங்களின் அதிகப்படியான சுரண்டலை அதிகரிக்கிறது.
இங்கே ஒரு வேலைக்காரன் பன்றியின் எந்த நன்மைகளுக்கும் பல்லை இடுவதில்லை. ஆனால் வருடங்கள் செல்லச் செல்ல, பூமி நமக்கு வழங்கும் பசுமையான மன்னாவின் சிறந்த செரிமானம் கண்டுபிடிக்கப்படும்போது இறைச்சியில் செலவழிக்கத்தக்க ஒன்று இருக்கும்.
யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் சிறந்த 3 பரிந்துரைக்கப்பட்ட புத்தகங்கள்
எளிய சமையலறை
நாம் புரிந்துகொள்ளும் விதத்தை மாற்றிய சமையல்காரர்களில் ஒருவரான யோதம் ஓட்டோலெங்கியின் புத்தகங்கள், காய்கறிகளை அதிகம் சமைத்து சாப்பிடுவது, எப்போதும் உணர்வுகளுக்கு விருந்து. எளிய சமையலறை, அவரது சமீபத்திய மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வேலை, நிச்சயமாக விதிவிலக்கல்ல. உற்சாகம் மற்றும் வழக்கமான ஆச்சரியங்களுடன் விரிவாக, இந்த புத்தகத்தில் உள்ள நூற்று முப்பது உணவுகள் அனைத்து கற்பனை கூறுகளையும் மற்றும் ஓட்டோலெங்கி குறைந்தபட்ச சிரமத்துடன் அதிகபட்ச இன்பத்தை அடைய நமக்கு பழக்கப்படுத்திய சுவைகளின் கலவையை கொண்டுள்ளது.
அசல் மற்றும் சுவையான, சமையல் எளிய சமையலறை தனிப்பட்ட பிக்டோகிராம்களால் அடையாளம் காணப்பட்ட ஆறு மிக எளிய கட்டளைகளுக்கு அவை இங்கே மிகவும் அணுகக்கூடிய நன்றி: S = அதிநவீன ஆனால் எளிதானது. I = சரக்கறைக்கு இன்றியமையாதது. M = குறைவு அதிகம். P = சோம்பல். L = முன்கூட்டியே தயார். E = எக்ஸ்பிரஸ்
ஒட்டோலெங்கியின் வழிகாட்டுதல்களுக்கு நன்றி, முப்பது நிமிடங்களுக்குள் ஒரு அற்புதமான உணவை மேஜையில் வைப்பது, ஒரு கொள்கலனுடன் ஒரு சுவையான செய்முறையை உருவாக்குவது அல்லது முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறுவது மிகவும் எளிமையானது, மிகவும் நிதானமாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கிறது, விரும்பாதவர்களுக்கு சமையலறையில் உணர்ச்சியையும் தைரியத்தையும் வெளிப்படுத்த சமையலறையில் தங்கள் வாழ்க்கையை அதிகம் சிக்கலாக்க விரும்பாதவர்களுக்கு.
Sabores
மிகவும் கவர்ச்சிகரமான குறுக்கு வளர்ப்பு இல்லாமல் காய்கறி இல்லை. நீங்கள் சொந்தமாக எதையும் விசாரிக்க வேண்டியதில்லை. இந்த புத்தகத்தின் மூலம் அன்னை பூமியின் அனைத்து ரகசியங்களும் உங்களுக்காக திறக்கப்பட்டுள்ளன.
இந்த அற்புதமான புத்தகத்தில், ஒட்டோலெங்கி மற்றும் பெல்ஃப்ரேஜ் சைவ உணவு வகைகளின் நியதிகளைப் புதுப்பித்து அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்கின்றனர். மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து, சமையல் முறைகளை பிரேசில் செய்வது, அவற்றுக்கிடையே உள்ள நான்கு அடிப்படை ஜோடி காய்கறிகள் மற்றும் சுவை தீவிரத்தின் வரம்பை விளக்குகிறது, இந்த புத்தகம் ஒரு அசாதாரண சமையலறையை சுவையாக உருவாக்க தினசரி காய்கறிகளின் அதிகபட்ச திறனை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.
அவரது நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகள், ஈர்க்கக்கூடிய புகைப்படங்களுடன் ஒட்டோலெங்கியின் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அனைத்து காய்கறி பிரியர்களையும் மகிழ்விக்கும்.
மிகைப்படுத்தல்
வியக்கத்தக்க சுவையான சாலடுகள் முதல் இதயப்பூர்வமான உணவுகள் மற்றும் நேர்த்தியான இனிப்புகள் வரை, மிகைப்படுத்தல் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சர்வவல்லவர்கள் மற்றும் பொது மக்களுக்கு இது அவசியம், அவர்கள் அற்புதமான சமையல் மூலம் காய்கறிகளை சமைத்து உண்ணும் புதிய வழியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.
யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி உலகின் மிகவும் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களில் ஒருவர். பெரிய வெற்றிக்குப் பிறகு ஏருசலேம்நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட இந்த புதிய புத்தகத்தில், ஒட்டோலெங்கி ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறையுடன் பல்வேறு சைவ உணவு வகைகளை மீண்டும் ஆராய்கிறார்.
சமையல் முறையால் வகைப்படுத்தப்பட்ட, அவர் பரிந்துரைக்கும் 150 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் வகைகள் பருவகால பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வலியுறுத்துகின்றன, இது பரந்த அளவிலான தீவிர சுவைகளை வழங்குகிறது. இதனால், அதன் சுவையான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் வண்ணமயமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன மிகைப்படுத்தல் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் பொதுமக்களுக்கு அவசியம், அவர்கள் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் ஒரு புதிய வழியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.
