සූපශාස්ත්‍රය රසය සඳහා කවියයි. නමුත් එය සරල වට්ටෝරුවක සිට මුළුතැන්ගෙයෙහි සාදන ලද ඇල්කෙමිය දක්වා වූ කදිම ගද්‍යයකි. ආහාර පිසීමේ වේලාවෙන් ඔබ්බට ගිය ප්‍රඥාව සහ විද්‍යාව මෙන්ම ආහාරයේ අවසාන සංධ්වනිය සකස් කිරීමේ හා ඉදිරිපත් කිරීමේ හොඳම අවස්ථාවේදී එය රචනා කිරීමට සැලකිලිමත් වේ.
වෙනත් බොහෝ දේ මෙන්ම අපගේ මූලික සුභසාධන සමාජය තුළ සැම විටම පාහේ ආවරණය වන ප්‍රාථමික අවශ්‍යතා වලින් මූලිකම සැප සම්පත් සෑදී ඇත. තවද, මේ අනුව, අපට ජීවිතය, ආහාර ලබා දෙන දෙය, සමාජ විද්‍යාත්මක ආකාරයෙන් සැරසී අවසන් වන්නේ අන් සියල්ලටම වඩා අපි භුක්ති විඳීමට ආහාර ගන්නා බවට වූ විශ්වාසය සඳහා ය.
තවද එය කමක් නැත, ඇත්තෙන්ම එය එසේ ය. එසේ නොමැති නම්, එදිනෙදා ජීවිතයේ අපට භුක්ති විඳීමට ඉතිරි වන්නේ කුමක්ද? ප්‍රශ්නය, දිගු කලක් තිස්සේ ඒ සමඟ පැවති ස්වාභාවික ආඛ්‍යාන අංශය වෙත ආපසු යාම (එම ප්‍රශ්නය) ඉහළ කුස්සිය සංස්කෘතියෙන්, දැනුමෙන් සහ විද්‍යාවෙන් පිරුණු ලෝකයක් වශයෙන් අදට පමණක් වූ දෙයක් නොවේ).
ඇත්ත වශයෙන්ම, මම උනන්දුවෙන් කියවූ පළමු කුක් පොත, දහනව වන සියවසේ අලංකාර ආවරණයන් සහිත පෞරාණික වෙළුමකි, එය ප්‍රංශ සූපවේදියෙකුගේ පරිවර්‍තනයකි. හෝමර්ට ඔහුගේ කෘතියෙන් කළ හැකි පරිදි, හාස්‍යය, ප්‍රඥාව සහ අසීමිත ආශාවකින් මම පොඟවා ගත් සියළුම සොයාගැනීම් එහි කතුවරයාට මුළුමනින්ම කඩල සඳහා කැප කිරීමට යොමු කළ හැකිය. යුලිසෙස්...
ඒ නිසා අපි ලෝකයේ හොඳම උදුනෙහි ඇති කලාවන් පිළිබඳ එම අත්‍යවශ්‍ය කරුණු කිහිපයක් සමඟ එහි යන්නෙමු.
නිර්දේශිත ඉහළම කුක් පොත් 4
මුළුතැන්ගෙය. පිසීමේ විද්‍යාව
හොඳ වට්ටෝරු පොතක් එකක් වන අතර ඉතා වෙනස් එකක් වන්නේ මෙවැනි කුක් බුක් එකක් වන අතර ආහාර පිසීමේ කලාව තොරතුරු විද්‍යාවක් බවට පත්වන අතර එමඟින් ඔබ වැඩ කරන්නේ කුමන අමුද්‍රව්‍ය සමඟ වැඩ කරන්නේද සහ ඒවා වඩා හොඳ වරායකට ගෙන යන්නේ කෙසේද යන්න හොඳින් දැන ගන්න (මෙහි) නඩුව, පිඟාන, වරායක් නැත).
ප්‍රධාන ආහාර පිසීමේ ක්‍රම, උපක්‍රම සහ සූදානම විද්‍යාවට ස්තූතිවන්ත විය. සමඟ සොයා ගන්න කුස්සිය ඔබේ මුළුතැන්ගෙය සත්‍ය රසායනාගාරයක් බවට පත් කරන ප්‍රායෝගික උපදෙස් සහ පියවරෙන් පියවර තාක්‍ෂණ සමඟ මුළුතැන්ගෙයෙහි මූලික සංකල්ප හෙළිදරව් කර ඇත. මස්, කුකුළු මස්, මාළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු: ප්‍රධාන ආහාර සහ සැකසුම් සඳහා වූ පරිච්ඡේද සමඟ මේ දක්වා විසඳුමක් නැති ප්‍රශ්න වලට පිළිතුරු සොයන්න.
ස්ටීක් වල නියම තැන ලබා ගන්නේ කෙසේද? මාළු පිසීමේදී ඔබ සම අතහැර යා යුතුද? සුෆල් එකක් පරිපූර්ණ කිරීමේ රහස කුමක්ද? මුළුතැන්ගෙය පිටුපස ඇති විද්‍යාව පැහැදිලි කරන මෙම පොතේ ඔබට මෙම ප්‍රශ්න සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා පිළිතුරු සොයා ගත හැකිය.
කතුවරයාගේ ආශ්වාදජනක පෙරවදනක් සමඟ ආචාර්ය ස්ටුවර්ට් ෆාරිමොන්ඩ්, ඔහු මෙන්ම අන් අය වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමෙන් ආහාර ගැනීමේ ප්‍රීතියට වඩා වැඩි සතුටක් ලබා දෙන බව ඔහු වැනි ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම කියවීම සොයා ගැනීමක් වනු ඇත: මගේ අරමුණ පාඨකයා, ඔබ සමඟ ආහාර හා ආහාර පිසීමේ විද්‍යාව සොයාගෙන ඔබේ සියලු නිර්‍මාණාත්මක භාවය උනු වීමට ඉඩ දීමයි.
නියම කෑම හදන්න
සෞඛ්‍යය සඳහා සැබෑ ආහාර ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය බව පැහැදිලිව පෙනේ. නමුත් ක්‍ෂණික ආහාර අවන්හල් වල සිට සාප්පු දක්වා ව්‍යාප්ත වන මේ දිනවල, දෙවියන් වහන්සේගේ කැමැත්ත පරිදි පොහොසත් හා පහසු ආකාරයකින් නැවත කෑමට මඟ පෙන්වීම කිසි විටෙකත් රිදවන්නේ නැත.
දහස් ගණන් මිනිසුන් මැට්‍රික්ස් අතහැර ව්‍යාපාරයට සම්බන්ධ කර ගැනීමට කාලෝස් රියෝස් සමත් වී තිබේ සැබෑ ආහාර ගැනීම අධික ලෙස සැකසූ ආහාර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් ස්ථීර ලෙස ඉවත් කර සැබෑ ආහාර ගැනීමට නැවත පැමිණීම.
මෙම පොතේ කතුවරයාගේ ආහාර රටාවන් මොනවාදැයි පැහැදිලි කරනු ඇත රියල්ෆුඩර්සෞඛ්‍යයට අහිතකර නිෂ්පාදන පරිභෝජනයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන වෙත මාරුවීම සඳහා ඔබේ ජීවිතයේ ඔබ කළ යුතු වෙනස්කම් මොනවාද සහ ආහාර පිසීම පිළිබඳ මිත්‍යාවන් මොනවාද? රියල්ෆුඩර් ඔවුන් පලවා හැරිය යුතුයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සමබර ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම සඳහා අප දැන සිටිය යුතු මූලික උපකරණ මොනවාද සහ අපේ පැන්ට්‍රියේ සැමවිටම තිබිය යුතු ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආකාරයකින් ආහාර පිසීම සඳහා අප භාවිතා කළ යුතු සූපශාස්ත්‍ර තාක්‍ෂණයන් ද එය අපට පෙන්වයි.
දෙවන කොටසේදී සලාද, සුප්, රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය වර්ග, බිත්තර, මස් සහ මාළු, පාන් සහ සෝස් ඇතුළත් නව වට්ටෝරු 100 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් මෙම පොතේ ඉදිරිපත් කෙරේ. ඒ සියල්ලන්ටම උපදෙස් සහ පෝෂණ තොරතුරු ඇත.
කෙටියෙන් කිවහොත් නියම කෑම හදන්නඅධික ලෙස සකසන ලද ආහාර නොමැතිව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගන්නේ කෙසේදැයි රියල්ෆුඩර්ස් සහ සැබෑ නොවන ආහාර ගන්නන් විසින්ම සොයා ගනු ඇත.
රන් වට්ටෝරු 1000 ක්
අපේ විශේෂිත සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රදීපයක් නොමැතිව මෙරට මේස කෙබඳු වේද? විශාල කුක් පොතක් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම සඳහා ආහාර පිසීම ප්‍රායෝගිකව ප්‍රචලිත කළ පුරෝගාමියා වූයේ ආර්ගුයිකානෝ ය. සූපවේදියෙකු සඳහා කෝකියෙකු සඳහා වැඩියෙන්ම අලෙවි වන වට්ටෝරු 1.000 ක් දක්වා මෙය වේ ... එය ඔහුගේ අවසාන පොත නොවන නමුත් එය වඩාත් සවිස්තරාත්මක ය.
දශක හතක ජීවිතයේ හා අඩ සියවසක ආහාර පිසීමෙන් පසු කාලෝස් ආර්ගුකියානෝ අපට පුළුල් ආහාර පිසීමේ පොතක් ලබා දෙන අතර එමඟින් ඔහුගේ අත්දැකීම් සහ ආමාශ විද්‍යාව කෙරෙහි ඇති ඇල්ම පිළිබඳ හොඳම සාක්ෂිය වේ.
නිවාස මිලියන ගණනක සූපවේදියෙකු වීමට ඔහු හේතු වූ සියළුම අංගයන්ට උපහාරයක් වන වට්ටෝරු දහසක්. අමුද්‍රව්‍ය කෙරෙහි අද්විතීය සැලකිල්ලක් සහ ආදරයක්, සියලු වර්ගවල සූපවේදීන් සඳහා සුදුසු සරල පිළියෙල කිරීම්, පිඟානට විශේෂ ස්පර්ශයක් ලබා දෙන උපදෙස් සහ සියලු වර්ගවල තාල සහ අවස්ථා සඳහා පුළුල් යෝජනාවක්.
බෝරේජ් තෙම්පරා සහිත සුප් බත්, මාළු කේක් කරාබු, කැරලි සහිත ලේ සහිත මේරි හෝ පොකිරිස්සන් සහ බේකන් සමඟ වට්ටක්කා ක්‍රීම් ... ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු, පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සමඟ විනෝද වීමට සහ එයින් බෝවන ප්‍රීතිය ඔබේ මුළුතැන්ගෙය මනාව නිර්වචනය කරයි.
කෝපයට පත් වූ අරක්කැමියා
එය කිසි විටෙකත් වෘත්තීය ආමාශ විද්‍යාවට රිදවන්නේ නැත ඇන්තනි වෝනර් ආශ්චර්යමත් ආහාර වල චාර්ලටන්වරුන්ට යටත් වීමේ බුද්ධිමය හා චිත්තවේගීය කොල්ලය හෙළා දැකීමට ඔබේ හ voice අවදි කරන්න.
ආශ්චර්යමත් ආහාර රටා පිළිබඳ ව්‍යාජ අනාගතවක්තෘවරුන් සියල්ලෝම චාර්ලටන්ගේ පොකුරක් මිස වෙනත් දෙයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැක. වැඩ කරන එකම ආහාරය නම් ආහාර ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා කුඩා තහඩු භාවිතා කිරීම වැනි අනුපූරක උපාය මාර්ග සමඟ ගත හැකි සීඑල්එම් (අඩක් පමණ ආහාරයට ගන්න) ආහාර වේ.
පොතක්, එක්ස්-දම්වැල් ආහාරයක් හෝ වෙනත් ඕනෑම මිලෝංගයක ස්වරූපයෙන් ඔබට යතුරු පැදියක් විකිණීමට ද නිර්භීතව කටයුතු කරන ඉහත සඳහන් චාර්ලාටන් භාවිතයෙන් අනෙක් සියල්ල හිරු එළියට පිළිස්සීමකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම සීඑල්එම් ආහාරය සාමාන්‍ය දැනීමත් සමඟ තිබිය යුතු අතර, මේද ආහාර පිඟානෙන් භාගයක් ඔබට තෘප්තිමත් හා හානිකර නොවන, හොඳට වඩා හොඳයි, සැක සහිත බවට වෙනත් ඒවා සමඟ ආදේශ කළ හැකි නම්.
මෙතැනින් ඔබ්බට යන එකම ආහාර රටාව පිළිබඳ මගේ විශේෂ යෝජනාව නම්, මෙම පොතේ ඇති වඩාත්ම කැපී පෙනෙන දෙය නම් පරිමාණය ඉදිරිපිට ජයග්‍රහණයේ ව්‍යාජ හා නිමිති බිඳ දැමීම සඳහා වූ අපූරු ක්‍රියා පටිපාටියයි.
හාස්‍යයෙන් කාරණය වඩා හොඳය. තවද මෙම පොත හාස්‍යයෙන් පිරී පවතී. රැවටීම් වල පැහැදිලි භාවය ගැන සිනාසෙන්නේ කෙසේද? ප්‍රාතිහාර්ය දේශකයන් හෙළිදරව් කිරීම සරල වන තරමට, රැවටිලිකාර වීමේ වරදට අපේ කොටස ද පැහැදිලිවම පෙනේ.
වතුරට පහර නොදී ලොතරැයියක් වත් නොකර පොහොසතෙකු වීමට අවශ්‍ය වන ආකාරයටම යහනෙන් බැස නොගෙන බර අඩු කර ගැනීමට අපි සැමට අවශ්‍යය.
ඇන්තනි වෝල්ටර් එය ව්‍යාජ විද්‍යාව ලෙස හඳුන්වන අතර නළු නිළියන්, පෝෂණවේදීන්, වෛද්‍යවරුන් හෝ නිල ආයතන වේවා එය දේශනා කරන ඕනෑම කෙනෙකුට එය විරුද්ධව දොඩවයි. සුව කළ නොහැකි රෝග වලට එරෙහිව විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාව වැනි මෙවැනි දේ පිළිබඳ ව්‍යාපාර සදාචාර විරෝධී ය.
නමුත්, බැරෑරුම් වීමට පෙර, අපි නැවත සිනාසෙමු. අපි කියවමු, අපවම දැනුවත් කර, බොහෝ මෝඩයින්ගේ වෙස්මුහුණු හෙළි කිරීමට සිහියෙන් සිටිමු.
"හොඳම ඉවුම් පිහුම් පොත් 1" පිළිබඳ අදහස් 4