Поскольку несколько лет назад я прочитал старую обширную кулинарную книгу о нуте, я понял, что кулинария тоже имеет свою литературу. Потому что, если эротическая литература в конечном итоге атакует и наши эмоции кухня он способен пробудить эти жизненно важные стремления между восторгом и самой жизненной потребностью. И в этих прогулках известный шеф-повар Йотам Оттоленги, затерянный между печками и страницами и белый, чтобы наполниться разнообразными ароматами и мудростью, как кама-сутра вкуса или vademecum счастья, которое переполняет нас от кончика языка до желудка ...
Конечно, нынешняя кулинария указывает на трансформацию нашей самой хищной диеты в сторону вегетарианства. И именно здесь Оттоленги побуждает нас получить максимум от каждого овоща, овоща или любого другого фрукта на Земле. Потому что да, возможно, всеядность может быть ограничена любым растением из-за всеядности, не говоря уже о потреблении мяса, которое все чаще указывает на чрезмерную эксплуатацию ресурсов.
Дело не в том, что здесь слуга не делает зуб за какие-либо преимущества свиньи. Но в мясе будет что-то расходное, когда с годами откроется лучшее усвоение самой зеленой манны, которую дает нам земля.
Топ-3 рекомендованных книг Йотама Оттоленги
Простая кухня
Книги Йотама Оттоленги, одного из шеф-поваров, которые больше всего изменили то, как мы понимаем, готовим и едим овощи, всегда являются праздником для чувств. Простая кухня, его последняя и долгожданная работа, конечно же, не исключение. Сто тридцать блюд в этой книге, приготовленные с обычным изобилием и сюрпризами, содержат все оригинальные элементы и сочетания вкусов, к которым Оттоленги приучил нас получать максимальное удовольствие с минимальными трудностями.
Оригинально и вкусно, рецепты Простая кухня Здесь они намного более доступны благодаря шести очень простым предписаниям, обозначенным отдельными пиктограммами: S = Сложно, но легко. I = Незаменим в кладовой. M = Лучше меньше, да лучше. P = Лень. L = Готовы заранее. E = Экспресс
Благодаря рекомендациям Оттоленги, выложить на стол потрясающую еду менее чем за тридцать минут, приготовить вкусный рецепт из одного контейнера или подать заранее приготовленное блюдо намного проще, расслабляет и веселее, как для тех, кто не хочет Обойтись без эмоций и смелости на кухне как для тех, кто не хочет слишком усложнять себе жизнь, когда дело касается готовки.
Ароматизаторы
Нет овоща без его увлекательного скрещивания. Вам не придется ничего расследовать самостоятельно. В этой книге вам открываются все секреты Матери-Земли.
В этой новаторской книге Оттоленги и Белфрейдж обновляют каноны вегетарианской кухни и выводят ее на новый уровень. Эта книга, разделенная на три части, которые объясняют такие кулинарные методы, как тушение, четыре основных сочетания овощей между ними и диапазон интенсивности вкуса, показывает, как максимально использовать потенциал повседневных овощей для создания необычайно вкусной кухни.
Его более ста рецептов, сопровождаемых впечатляющими фотографиями, порадуют последователей Оттоленги и всех любителей овощей.
Изобилие
От удивительно вкусных салатов до сытных закусок и изысканных десертов. Изобилие Это обязательно для вегетарианцев и всеядных, а также для широкой публики, которая откроет для себя новый способ приготовления и употребления овощей с помощью его великолепных рецептов.
Йотам Оттоленги - один из самых известных поваров в мире. После большого успеха ИерусалимВ этой долгожданной новой книге Оттоленги заново исследует разнообразную вегетарианскую кухню с явно индивидуальным подходом.
Он предлагает более 150 рецептов, классифицированных по способам приготовления, с акцентом на сезонные продукты и специи, предлагая широкий спектр интенсивных вкусов. Таким образом, его вкусные, сочные и красочные блюда делают Изобилие в обязательном порядке как для вегетарианцев, так и для широкой публики, которая откроет для себя новый способ приготовления и употребления овощей.
