Yotam Ottolenghi द्वारा 3 उत्कृष्ट पुस्तकहरू

मैले केही वर्ष पहिले चनाको बारेमा पुरानो र व्यापक कुकबुक पढेकोले, मैले बुझें कि पाक कलामा पनि यसको साहित्य हुन्छ। किनभने यदि कामुक साहित्य हाम्रो भावनाहरु लाई आक्रमण गर्न को लागी समाप्त हुन्छ भान्छा यो रमाईलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण आवश्यकता को बीच ती महत्वपूर्ण ड्राइवहरु लाई जगाउन सक्षम छ। र ती पदयात्राहरूमा प्रसिद्ध शेफ योटम ओटोलेंगी, स्टोभ र पानाहरू बीच हराएको र सेतो विभिन्न सुगन्ध र बुद्धिले छरिएको छ, तालुको कामसूत्र वा जिब्रोको टुप्पोदेखि पेटसम्म हामीलाई ओतप्रोत गर्ने खुशीको बडेकम ...

निस्सन्देह, वर्तमान पाक समय शाकाहार को लागी हाम्रो सबैभन्दा मांसाहारी आहार को रूपान्तरण को लागी संकेत गर्दछ। र त्यो हो जहाँ Ottolenghi हामीलाई डब्बा हरेक सब्जी, तरकारी वा पृथ्वी मा कुनै अन्य फल को सबै भन्दा राम्रो प्राप्त गर्न को लागी। किनभने हो, सम्भवतः सर्वभक्षी हुनु कुनै पनि बोटबिरुवामा सीमित हुन सक्छ, ओम्नीको कारणले, मासुको उपभोगलाई छाडेर स्रोतहरूको अत्यधिक दोहनलाई औंल्याउँछ।

यो होइन कि यहाँ एक नोकर सुँगुर को कुनै पनि लाभ को लागी दाँत inque छैन। तर मासुमा केही खर्च गर्न सकिने कुरा हुनेछ जब, वर्षहरू बित्दै जाँदा, पृथ्वीले हामीलाई प्रदान गर्ने हरियो मन्नाको उत्तम पाचन पत्ता लगाइन्छ।

Yotam Ottolenghi द्वारा शीर्ष 3 सिफारिश किताबहरु

सरल भान्छा

योटम ओटोलेन्घी द्वारा पुस्तकहरु, एक शेफ जसले हाम्रो तरीका लाई बुझ्ने, पकाउने र धेरै भन्दा धेरै तरकारीहरु खान को लागी परिवर्तन गरीएको छ, सधैं इन्द्रियहरुको लागी एक भोज हो। सरल भान्छा, उनको नवीनतम र लामो प्रतीक्षित काम, पक्कै कुनै अपवाद छैन। सामान्य उत्साह र आश्चर्य संग बनाइएको, एक सय तीस बर्तन यस पुस्तक मा सबै कल्पनाशील तत्वहरु र स्वाद को संयोजन हो कि Ottolenghi हामीलाई न्यूनतम कठिनाई संग अधिकतम आनन्द प्राप्त गर्न को आदी भएको छ।

मूल र स्वादिष्ट, को व्यञ्जनहरु सरल भान्छा उनीहरु धेरै धेरै सुलभ छन् यहाँ छ छ धेरै सरल उपदेशहरु को लागी व्यक्तिगत Pictograms द्वारा पहिचान को लागी धन्यवाद: S = परिष्कृत तर सजिलो। I = प्यान्ट्रीमा आवश्यक। M = कम अधिक। P = आलस्य। L = अग्रिम तयार। E = एक्सप्रेस

Ottolenghi को दिशानिर्देशहरूको लागि धन्यवाद, तीस मिनेट भन्दा कममा टेबलमा एक शानदार खाना राख्नु, एकल कन्टेनरको साथ स्वादिष्ट नुस्खा बनाउन, वा पूर्व-तयार पकवान सेवा गर्न धेरै सजिलो, थप आराम र रमाइलो छ, दुबै चाहनेहरूका लागि। भावना र खाना पकाउने को लागी भान्सा मा साहसी संग जो आफ्नो जीवन धेरै जटिल बनाउन चाहँदैनन् जब यो खाना पकाउने को लागी आउँछ।

सबोरस

कुनै सबैभन्दा तरकारी यसको सबैभन्दा आकर्षक crossbreeding बिना। तपाइँ तपाइँको आफ्नै मा केहि अनुसन्धान गर्न को लागी छैन। यस पुस्तक संगै पृथ्वी पृथ्वी को सबै रहस्यहरु तपाइँको लागी खोलिएको छ।

यो groundbreaking पुस्तक मा, Ottolenghi र Belfrage शाकाहारी व्यंजन को क्यानन नवीकरण र अर्को स्तर मा ले। तीन भागहरु मा विभाजित, जो पकाउने तरीकाहरु को रूप मा ब्राइजिंग, उनीहरु को बीच सब्जी को चार आधारभूत जोडाहरु र स्वाद तीव्रता को दायरा, यो किताब कसरी एक असाधारण रसोईलो स्वादिष्ट बनाउन दैनिक तरकारी को अधिकतम क्षमता को शोषण गर्न को लागी प्रकट गर्दछ।

उनको एक सय भन्दा बढी व्यञ्जनहरु, प्रभावशाली तस्वीरहरु संग, Ottolenghi अनुयायीहरु र सबै तरकारी प्रेमीहरु लाई खुशी पार्नेछन्।

उत्साह

आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सलाद देखि हार्दिक प्रवेश र उत्कृष्ट मिठाई सम्म, उत्साह यो शाकाहारीहरु र मांसाहारीहरु साथै आम जनता को लागी, जो खाना पकाउने र यसको शानदार व्यञ्जनहरु को माध्यम बाट तरकारीहरु खाने को एक नयाँ तरीका को खोज को लागी एक जरूरी छ।

Yotam Ottolenghi संसारमा सबैभन्दा प्रशंसित शेफ मध्ये एक हो। को ठूलो सफलता पछि जेरूसलेमयो लामो-प्रतीक्षित नयाँ किताब मा, Ottolenghi एक स्पष्ट व्यक्तिगत दृष्टिकोण संग विभिन्न शाकाहारी भोजन को पुनः खोज।

खाना पकाउने विधिद्वारा वर्गीकृत, उनले प्रस्ताव गरेका १५० भन्दा बढी रेसिपीहरूले मौसमी उत्पादनहरू र मसलाहरूलाई जोड दिन्छ, तीव्र स्वादहरूको विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ। यस प्रकार, यसको स्वादिष्ट, रसीला र रंगीन बर्तन बनाउन उत्साह दुबै शाकाहारीहरु र आम जनता को लागी, जो खाना पकाउने र सब्जी खाने को एक नयाँ तरीका पत्ता लगाउनेछन्।