Yotam Ottolenghi 3 legjobb könyve

Mivel néhány évvel ezelőtt olvastam egy régi és kiterjedt szakácskönyvet a csicseriborsóról, megértettem, hogy a kulinárisnak is megvan az irodalma. Mert ha az erotikus irodalom az érzelmeinket is megtámadja a konyha képes felébreszteni azokat a létfontosságú késztetéseket az öröm és a leglényegesebb szükséglet között. És ezeken a sétákon a neves séf Yotam ottolenghi, elveszett a tűzhelyek és oldalak között, és fehéren, hogy különféle illatokkal és bölcsességgel fröccsenjen, mint a szájpadlás kama-szútra vagy a boldogság vademecumja, amely elborít minket a nyelv hegyétől a gyomorig ...

Természetesen a jelenlegi kulináris idők arra utalnak, hogy a leginkább húsevő táplálkozásunk a vegetarianizmus felé fordul. És itt Ottolenghi legyőz minket, hogy a legjobbat hozzuk ki a Föld minden zöldségéből, zöldségéből vagy más gyümölcséből. Mert igen, az omni miatt talán minden növényre korlátozható a mindenevő lét, félretéve a húsfogyasztást, ami egyre inkább az erőforrások túlzott kiaknázására utal.

Nem arról van szó, hogy itt egy szolga nem csorbítja a fogát a disznó egyik előnyére sem. De lesz valami elhasználható a húsban, amikor az évek múlásával felfedezik a föld által biztosított legzöldebb manna legjobb emésztését.

Yotam Ottolenghi legjobb 3 ajánlott könyve

Egyszerű konyha

Yotam Ottolenghi, az egyik szakács könyvei, akik a legtöbbet megváltoztatták a megértésünket, a főzésünket és a zöldségfogyasztásunkat, mindig az érzékek ünnepei. Egyszerű konyha, legújabb és régóta várt munkája minden bizonnyal nem kivétel. A könyvben szereplő százharminc étel a szokásos bőséggel és meglepetésekkel készült, mindazokat a fantáziadús elemeket és ízkombinációkat tartalmazza, amelyekhez Ottolenghi hozzászoktatott, hogy minimális nehézségek nélkül érjük el a maximális élvezetet.

Eredeti és finom, a receptek Egyszerű konyha Itt sokkal könnyebben elérhetők, köszönhetően hat nagyon egyszerű előírásnak, amelyeket egyedi piktogramok azonosítanak: S = Kifinomult, de könnyű. I = Nélkülözhetetlen a kamrában. M = A kevesebb több. P = Lustaság. L = Előre készen. E = Expressz

Ottolenghi útmutatásainak köszönhetően kevesebb, mint harminc perc alatt egy mesés ételt az asztalra tenni, egyetlen edényben ízletes receptet készíteni, vagy egy előre elkészített ételt felszolgálni sokkal könnyebb, pihentetőbb és szórakoztatóbb azok számára, akik nem. Nem akarnak lemondani az érzelmekről és a merészségről a konyhában, mint azok számára, akik nem akarják túlságosan megbonyolítani az életüket a főzés terén.

ĂŤzek

Nincs zöldség a legérdekesebb keresztezése nélkül. Önnek nem kell semmit vizsgálnia. Ezzel a könyvvel a Földanya minden titka megnyílik előtted.

Ebben az úttörő könyvben Ottolenghi és Belfrage megújítja a vegetáriánus konyha kánonjait, és magasabb szintre emeli azt. Három részre osztva, amelyek elmagyarázzák a kulináris módszereket, például a párolást, a zöldségek négy alapvető párosítását és az ízintenzitás tartományát, ez a könyv bemutatja, hogyan lehet kihasználni a mindennapi zöldségek maximális lehetőségeit, hogy különleges konyhát hozzon létre.

Több mint száz receptje lenyűgöző fényképekkel kísérve örömet okoz Ottolenghi követőinek és minden zöldségkedvelőnek.

Gazdagság

A meglepően finom salátáktól a kiadós ételekig és a finom desszertekig, Gazdagság A vegetáriánusok és mindenevők, valamint a nagyközönség számára kötelező, akik a főzés és a zöldségevés új módját fedezik fel csodálatos receptjein keresztül.

Yotam Ottolenghi a világ egyik legelismertebb szakácsa. A nagy siker után JeruzsálemEbben a várva várt új könyvben Ottolenghi feltételesen személyes megközelítéssel fedezi fel újra a változatos vegetáriánus konyhát.

A főzési módszer szerint osztályozva az általa javasolt több mint 150 recept kiemeli a szezonális termékeket és fűszereket, és intenzív ízek széles skáláját kínálja. Így finom, zamatos és színes ételei készülnek Gazdagság A vegetáriánusok és a nagyközönség számára egyaránt kötelező, akik új főzési és zöldségevési módot fedeznek fel.

értékelő bejegyzés

Szólj hozzá

Ez az oldal Akismet-et használ a levélszemét csökkentése érdekében. Tudja meg, hogyan dolgozik a megjegyzés adatainak feldolgozása.