3 phau ntawv zoo tshaj plaws los ntawm Yotam Ottolenghi

Txij li thaum kuv nyeem phau ntawv qhia zaub mov qub thiab nthuav dav ntawm chickpea ob peb xyoos dhau los, kuv nkag siab tias ua noj ua haus kuj muaj nws cov ntawv. Vim hais tias yog cov ntaub ntawv erotic xaus rau kev ua phem rau peb txoj kev xav, ib yam nkaus chav ua mov nws muaj peev xwm sawv ntawm cov tsav tseem ceeb ntawm kev zoo siab thiab qhov xav tau tshaj plaws. Thiab hauv cov kev taug no tus kws ua zaub mov nto moo Yog kawg, poob ntawm qhov cub thiab nplooj ntawv thiab dawb kom tawg nrog ntau cov ntxhiab tsw qab thiab kev txawj ntse, zoo li kama-sutra ntawm lub palate lossis vademecum ntawm kev zoo siab uas dhau peb los ntawm qhov kawg ntawm tus nplaig mus rau lub plab ...

Tau kawg, lub sijhawm ua noj ua haus tam sim no taw qhia txog kev hloov pauv ntawm peb cov khoom noj uas muaj carnivorous tshaj plaws rau cov neeg tsis noj nqaij. Thiab qhov ntawd yog qhov uas Ottolenghi overwhelms peb kom tau qhov zoo tshaj plaws ntawm txhua yam zaub, zaub lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo hauv ntiaj teb. Vim tias yog, tej zaum yog omnivores tuaj yeem txwv rau txhua tsob nroj, vim yog omni, tawm ntawm kev noj nqaij uas nce ntxiv rau kev siv nyiaj ntau dhau.

Nws tsis yog tias ntawm no ib tug tub qhe tsis ua rau cov hniav rau ib qho ntawm cov txiaj ntsig ntawm npua. Tab sis yuav muaj ib yam dab tsi expendable nyob rau hauv cov nqaij thaum, raws li lub xyoo dhau los, qhov zoo tshaj plaws digestion ntawm manna ntsuab tshaj plaws uas lub ntiaj teb muab rau peb yog nrhiav tau.

3 phau ntawv pom zoo los ntawm Yotam Ottolenghi

Chav Ua Noj Yooj Yim

Cov phau ntawv los ntawm Yotam Ottolenghi, yog ib tus kws ua zaub mov uas tau hloov txoj kev peb nkag siab, ua noj thiab noj zaub ntau tshaj plaws, yeej ib txwm ua noj mov rau lub siab. Chav ua noj yooj yim, nws txoj haujlwm tshiab thiab tos ntev ntev, yeej tsis muaj qhov zam. Ua nrog cov exuberance ib txwm muaj thiab xav tsis thoob, ib puas thiab peb caug tais hauv phau ntawv no muaj tag nrho cov kev xav thiab kev sib txuas ntawm flavors uas Ottolenghi tau coj peb kom ua tiav kev lom zem nrog tsawg kawg nkaus.

Thawj thiab qab, cov zaub mov txawv ntawm Chav ua noj yooj yim Lawv tau nkag mus tau yooj yim dua ntawm no ua tsaug rau rau cov lus qhuab qhia yooj yim uas tau txheeb xyuas los ntawm tus lej duab: S = Sophisticated tab sis yooj yim. I = Qhov tseem ceeb hauv chav ua noj. M = Tsawg yog ntau. P = Laziness. L = Npaj ua ntej E = Qhia tawm

Ua tsaug rau Ottolenghi cov lus qhia, muab cov zaub mov zoo heev rau ntawm lub rooj tsawg dua peb caug feeb, ua ib daim ntawv qhia qab nrog ib lub thawv, los yog ua noj ua ntej npaj zaub mov yooj yim dua, so kom txaus thiab lom zem, ob qho tib si rau cov neeg uas tsis xav tau. kom Dispense nrog lub siab xav thiab daring nyob rau hauv lub chav ua noj li rau cov neeg uas tsis xav complicate lawv lub neej ntau heev thaum nws los txog rau ua noj ua haus.

Flavours

Tsis muaj zaub yam tsis muaj nws txoj kev sib tw zoo tshaj plaws. Koj yuav tsis tau tshawb nrhiav ib yam dab tsi ntawm koj tus kheej. Nrog phau ntawv no txhua qhov kev zais ntawm Niam Ntiaj Teb tau qhib rau koj.

Hauv phau ntawv tsis txaus ntseeg no, Ottolenghi thiab Belfrage txuas ntxiv cov canons ntawm cov zaub mov tsis noj nqaij thiab coj mus rau qib tom ntej. Muab faib ua peb ntu, uas piav qhia txog kev ua noj ua haus xws li braising, plaub qhov kev sib koom ua ke ntawm cov zaub ntawm lawv thiab qhov ntau ntawm cov tsw siv, phau ntawv no qhia txog yuav ua li cas siv lub peev xwm siab tshaj plaws ntawm cov zaub txhua hnub los tsim kom muaj chav ua noj zoo tshaj plaws.

Nws ntau dua ib puas daim ntawv qhia zaub mov, nrog rau cov duab zoo, yuav txaus siab rau Ottolenghi cov thwjtim thiab txhua tus neeg nyiam zaub.

Qhov Tsis Txaus Siab

Los ntawm cov zaub xam lav qab uas tsis txaus ntseeg mus rau cov khoom noj qab nyob zoo thiab cov khoom qab zib zoo nkauj, Qhov Tsis Txaus Siab Nws yog ib qho yuav tsum tau rau cov neeg tsis noj nqaij thiab omnivores nrog rau cov pej xeem, uas yuav nrhiav tau ib txoj kev tshiab ntawm kev ua noj thiab noj zaub los ntawm nws cov zaub mov zoo kawg nkaus.

Yotam Ottolenghi yog ib tus kws ua zaub mov nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Tom qab kev vam meej ntawm YelesénHauv phau ntawv tshiab uas tau tos ntev no, Ottolenghi rov tshawb txog ntau yam zaub mov tsis noj nqaij nrog rau tus kheej.

Muab faib los ntawm kev ua noj ua haus, ntau tshaj 150 daim ntawv qhia uas nws tau hais txog cov khoom raws caij nyoog thiab cov txuj lom, muab ntau yam kev mob siab heev. Yog li, nws qab, succulent thiab muaj yeeb yuj tais ua Qhov Tsis Txaus Siab nyob rau hauv qhov yuav tsum tau rau ob tus neeg tsis noj nqaij thiab rau cov pej xeem, uas yuav pom txoj hauv kev tshiab ntawm kev ua noj thiab noj zaub.

tus nqi xa ntawv

Deja un comentario

Qhov Web site no siv Akismet los txo cov kev pabcuam. Kawm li cas koj cov ntaub ntawv tawm tswv yim tiav.