Sukad nga nabasa nako ang usa ka daan ug daghang libro sa pagluto bahin sa chickpea pila ka tuig ang miagi, nahibal-an nako nga ang culinary adunay usab mga literatura. Tungod kay kung ang erotikong literatura matapos sa pag-atake sa atong mga emosyon, usab Ang kusina kini makahimo sa pagpukaw niadtong mahinungdanon nga mga pagpalihok tali sa kalipay ug sa labing mahinungdanon nga panginahanglan. Ug sa kana nga mga lakaw ang bantog nga chef Yotam ottolenghi, nawala sa taliwala sa mga stoves ug mga panid ug puti nga gisablig sa lain-laing mga kahumot ug kaalam, sama sa usa ka kama-sutra sa alingagngag o usa ka vademecum sa kalipay nga mopatigbabaw kanato gikan sa tumoy sa dila ngadto sa tiyan ...
Siyempre, ang karon nga mga panahon sa pagluto nagpunting sa pagbag-o sa among labing karnivorous nga pagkaon padulong sa vegetarianism. Ug kana diin gidaug kami ni Ottolenghi aron makuha ang labing kaayo sa matag utanon, utanon o bisan unsang prutas sa Yuta. Tungod kay oo, tingali ang omnivores mahimo nga limitado sa bisan unsang tanum, hangtod sa omni, nga ibilin ang pagkonsumo sa karne nga labi nga nagpunting sa sobra nga paggamit sa mga kahinguhaan.
Dili nga dinhi ang usa ka sulugoon dili magpatuhop sa ngipon sa bisan unsang mga kaayohan sa baboy. Apan adunay usa ka butang nga magasto sa karne kung, sa paglabay sa mga tuig, ang labing kaayo nga paghilis sa labing berde nga mana nga gihatag sa yuta kanato madiskobrehan.
Top 3 Girekomenda nga Libro ni Yotam Ottolenghi
Yano nga Kusina
Ang mga libro ni Yotam Ottolenghi, usa sa mga chef nga nagbag-o sa paagi sa atong pagsabot, pagluto ug pagkaon sa mga utanon, kanunay nga usa ka kombira alang sa mga pagbati. Simple nga kusina, ang iyang pinakabag-o ug dugay nang gipaabot nga trabaho, dili eksepsiyon. Gihimo uban ang naandan nga kahinam ug mga sorpresa, ang usa ka gatos ug katloan nga mga pinggan sa kini nga libro naglangkob sa tanan nga mga hinanduraw nga mga elemento ug kombinasyon sa mga lami nga naanad kanamo ni Ottolenghi aron makab-ot ang labing kadaghan nga kalipayan nga adunay gamay nga kalisud.
Orihinal ug lamian, ang mga resipe sa Simple nga kusina Mas dali silang ma-access dinhi salamat sa unom ka yano nga mga lagda nga giila sa indibidwal nga mga pictograms: S = Sopistikado apan dali. I = Hinungdan sa pantry. M = Diyutay kay daghan. P = Pagkatapulan. L = Andam nang daan. E = Pagpadayag
Salamat sa mga panudlo ni Ottolenghi, pagbutang usa ka talagsaon nga pagkaon sa lamesa nga wala’y katloan ka minuto, paghimo usa ka lami nga resipe nga adunay usa ka sudlanan, o pag-alagad sa usa ka pre-prepared nga pinggan labi ka simple, labi ka relaks ug makalingaw, alang sa mga wala. gusto nga Ipanghatag sa emosyon ug pagpangahas sa kusina alang sa mga dili gusto nga komplikado ang ilang kinabuhi kung bahin sa pagluto.
Mga lami
Walay utanon nga wala ang labing makaiikag nga crossbreeding. Dili nimo kinahanglan nga mag-imbestiga sa bisan unsa sa imong kaugalingon. Niini nga libro ang tanan nga mga tinago sa Inahan Yuta gibuksan alang kanimo.
Niining groundbreaking nga libro, gibag-o ni Ottolenghi ug Belfrage ang mga canon sa vegetarian cuisine ug gidala kini sa sunod nga lebel. Gibahin sa tulo ka bahin, nga nagpatin-aw sa mga pamaagi sa pagluto sama sa braising, ang upat ka sukaranan nga mga parisan sa mga utanon sa taliwala nila ug ang lainlain nga intensity sa lami, kini nga libro nagpadayag kung giunsa pagpahimulos ang labing kadaghan nga potensyal sa matag adlaw nga mga utanon aron makamugna ang usa ka talagsaon nga lami sa kusina.
Ang iyang labaw sa usa ka gatus nga mga resipe, inubanan sa mga nakurat nga mga litrato, malipay sa mga sumusunod ni Ottolenghi ug sa tanan nga mga mahilig sa utanon.
Kalipayan
Gikan sa katingad-an nga lami nga mga salad ngadto sa mga pagkaon nga makalingaw ug matahum nga mga panam-is, Kalipayan Kinahanglanon kini alang sa mga vegetarian ug omnivores ingon man alang sa kinatibuk-ang publiko, nga makadiskubre sa usa ka bag-ong paagi sa pagluto ug pagkaon sa mga utanon pinaagi sa matahum nga mga resipe.
Si Yotam Ottolenghi usa sa labing giila nga chef sa kalibutan. Pagkahuman sa daghang kalampusan sa JerusalénNiining dugay nang gipaabot nga bag-ong libro, gisusi pag-usab ni Ottolenghi ang lain-laing vegetarian cuisine nga adunay personal nga paagi.
Giklasipikar pinaagi sa pamaagi sa pagluto, ang labaw pa sa 150 nga mga resipe nga iyang gisugyot nagpasiugda sa mga seasonal nga mga produkto ug mga panakot, nga naghalad sa usa ka halapad nga mga grabe nga lami. Sa ingon, ang lamian, succulent ug mabulukon nga mga pinggan naghimo niini Kalipayan sa usa ka kinahanglan alang sa parehas nga mga vegetarians ug sa publiko, kinsa makakaplag usa ka bag-ong paagi sa pagluto ug pagkaon sa mga utanon.
