Tot à mbit es pot convertir en un escenari novel·lesc. I el gènere negre és aquest paraigües sota el qual es pot acollir un nou univers creatiu que, en el cas de Xabier Gutiérrez ja s'ha donat a conèixer com «noir gastronòmic»(Res a veure amb algunes experiències funestes després de les visites a algun ominós restaurant).
Bromes a part, la idea ja s'ha consolidat com una proposta, de moment cenyida al seu creador, al voltant de l'escenificació de la qual entre fogons es preparen a foc lent els thrillers més sorprenents. Sens dubte, una combinació enriquidora en què l'autor, a més, posa a disposició del gènere un univers extensÃssim en lèxic i en coneixement del nou món culinari conquerit per a la causa.
El culinari cada vegada més es lliura a la sofisticació sense renunciar a el mim i a la cura; a l'experimentació amb un toc d'elitisme; a l'hedonisme fet plaer sensorial fonamental.
I sota aquestes premisses les essències literà ries de Xabier circumden les ambicions fetes animadversió, o la recerca de la perfecció tornada cap a la bogeria. Sens dubte un encert aquesta dicotòmica presentació de enlluernadors llums de l'èxit enfront de les possibles ombres que sempre sotgen tot el que és humà .
Per la resta, amb referents geogrà fics propers i potents com el de Dolores Redondo, L'escenari també acompanya per se per a una conjunció narrativa inquietant que apunta una rà pida irrupció internacional d'aquest reconegut cuiner fet també escriptor.
Top 3 llibres recomanats de Xabier Gutiérrez
El refugi de les papallones
Una novel·la amb què Xabier Gutiérrez explora nous escenaris argumentals per capbussar-se de negre en un noir amb derivades tel·lúriques, implicacions sociopolÃtiques i una tensió digna del que ja és un exercici molt ressenyable en el suspens a tomba oberta.
A l'hotel Baños de Panticosa, a la vall de Tena aragonès, Valeria, una cantant ruandesa, se suïcida llançant-se al buit des de la seva habitació. Era una clienta habitual, una dona amb una història amagada els motius de la qual per suïcidar-se ningú podia sospitar. Vanessa, una botà nica que treballava per a una farmacèutica que buscava la flor d'Edelweiss, és assassinada en un solitari enclavament proper i enterrada sota la neu.
És l?inici d?una sèrie de misteris que es desencadenen durant una de les pitjors tempestes de neu que recorda la regió. Tot es deslliga quan un detectiu privat arriba per investigar la desaparició de Vanessa, i cada empleat de l'hotel sembla amagar algun secret.
El genocidi de Rwanda, els rituals mà gics africans i les llegendes de la vall de Tena s'entrellacen en una història ambientada en un entorn claustrofòbic i aïllat on la climatologia és determinant.
sabor crÃtic
La imatge d'un investigador davant un d'aquests casos no resolt aporta una primera noció de complexitat, d'enrevessament, d'algun tipus d'enigma que impedeix que la veritat aflori. I com sempre penses en els impunes, aquestes persones protegides per la seva condició social, polÃtica o de l'gènere que sigui que els pot atorgar algun tipus de privilegi fins i tot en sinistres assumptes com els assassinats.
La veritat sobre el cas Ferni, aquell que es va originar per la mort a trets de Ferdinand Cubillo, sembla arrelar en assumptes molt remots, i potser sigui aquest el motiu per a la dificultosa determinació de la seva naturalesa. Com a crÃtic gastronòmic que era, a el bo de Ferni se li podien endevinar enemics ocasions segons el decantar cap a un costat o un altre de les seves valoracions hoteleres, però com per arribar a matar ...
Un any després de la violenta mort, Vicente Parra, ertzaintza i encarregat al seu moment del cas, té ben interioritzada tota la informació arreplegada durant mesos i mesos. És difÃcil oblidar un cadà ver que reclama justÃcia.
Grà cies a aquesta assumpció de el cas mal tancat com una cosa pendent que ressona cada dia, aviat trobarà vincles innegables en fets de similar naturalesa fosca. Vicente es mou entre la desesperança de poder enfrontar-se amb un assassà en sèrie a què no pugui ser capaç d'atrapar, i l'esperança perquè el criminal s'hagi tornat a manifestar.
Però tot homicida és capaç d'odiar i matar per alguna cosa. Sempre hi ha un motiu subjacent que, rumiat en la ment oportuna, serveixi de llançadora per a la venjança més sumà ria. El que passa avui no és només qüestió de l'ahir més immediat. De vegades cal buscar més enrere en el temps perquè les peces de l'avui puguin finalment encaixar.
El bouquet de la por
Tots som ja una mica aquests enòlegs en plana que vam visitar cellers i ens deixem guiar per l'apassionant relat de el vi, del seu repòs i el seu procés prà cticament alquÃmic fins a aquest cos final ple de sabor i aromes de el millor dels vins.
Precisament aquesta aroma, aquest buquet que es desperta a l'moure la copa sembla lliscar com un confús aroma en aquesta trama arribada des de les vinyes de La Rioja. La mort de l'enòloga Esperança Bru desperta una certa escenografia sinistrament metafòrica entre la sang i el vi.
El seu cos embolicat en sang després de ser degollada pot passar per una reacció bestial de l'despietat assassÃ, però el subcomissari Parra pot lligar algun altre terme amb aquesta aparent violència desmesurada ...
El principal sospitós és Roberto, la parella d'Esperança. I la seva recerca es considera essencial per començar a entendre què és el que ha passat. Només que, com sol passar en altres ocasions, les recerques han de ser considerades pel bon investigador com un camà ple de ramificacions cap a noves pistes.
Perquè el camà cap al mal mai és una lÃnia recta, i menys encara en un entorn tan saturat per ambicions, interessos i anhels desmesurats d'èxit.
Altres llibres recomanables de Xabier Gutierrez…
L'aroma de l'crim
L?elecció de Sant Sebastià com a escenari de més d?una trama d?aquest autor, per a mi sempre suposa un afegit. Moltes vegades m'he perdut per aquesta ciutat, descobrint sempre nous llocs fascinants que, amb el seu toc decimonònic al voltant de la seva badia i amb l'esplendorosa naturalesa que l'aixopluga, sembla dissenyada certament per a mil i una novel·les.
I és clar, també una trama negra té perfecta cabuda entre els carrers més fosques de la ciutat, les que donen l'esquena a la mar i que semblen tancar-se entre els seus murs, acollint misteris.
La mort de la dissenyadora Elena Castaño torna a acostar-nos als foscos motius homicides de les ambicions i les enveges portes a l'extrem en mons tan competitius com la moda o la gastronomia marcada amb estrelles ...
El bo de Vicente Parra, ertzaintza, sabrà enllaçar el cas d'Elena amb el de Cristian, la mort del qual treu el cap a l'enverinament. Ambdues morts enllacen amb una mateixa voluntat per vèncer oposicions i fer callar veus cap a la pitjor vanaglòria capaç de ennuvolar la ment cap a l'assassinat.
Merci per les teves paraules, Joan